Meiltä suomalaisilta jää usein unholaan yksi maailman terveellisimmistä ja monipuolisimmista ravintoaineista: merilevät. Punaisella dulse-levärouheella on mukava aloittaa jännittävä matka terveellisten levien maailmaan. Rouhetta on helppo sirotella ihan mihin vain: leivän päälle tai salaatin ja ruoan sekaan.
Centralsunin Atlantin Dulse merilevä (Palmaria Palmata) on peräisin Irlannista ja se on täynnä hyödyllisiä mineraaleja, etenkin rautaa ja kaliumia. Dulsea syömällä vegetaristi saa helposti B-12-vitamiinia. Dulse sisältää myös monia proteiineja ja valtavasti meille tärkeitä aminohappoja.
Dulsea löytyy täältä verkkokaupasta myös pienemmässä 50 gramman pussissa.
Dulse merilevän hyötyjä:
- Tukee kilpirauhasen terveyttä jodipitoisuutensa vuoksi
- Korkea A-vitamiinin määrä sekä levän luteiini ja zeaksantiini tukevat silmäterveyttä
- Kuitupitoinen levä auttaa ruoansulatusta
- Dulsen magnesium ja kalsium tukee luiden ja hampaiden terveyttä
- Levä on hyvä myös iholle ja hiuksille
