Combavaa eli ryppylimettiä kera hienon Guérande-suolankukan!
Aika eksoottista meille suomalaisille, mutta vesi herahtaa heti kielelle, kun kuulee sanan limetti. Combava on Aasiasta kotoisin oleva sitrushedelmä, pieni puu. Sen hedelmä ja lehdet ovat tunnettuja erittäin voimakkaasta, sitruunaa ja inkivääriä muistuttavasta aromista. Sopii siis erinomaisesti suolankukan mausteeksi.
Suolankukkatuotteita kannattaa aina käyttää aivan loppuvaiheessa ruoanlaittoa tai lisätä vasta kun ateria on lautasella, hieno kukka ei kestä keittämistä ja kokkaamista.
